Beschrijving
Pyrus communis ‘Gieser Wildeman’ (Perenboom) is een rood-kokende stoofpeer net als de Saint Remy. De kleine peer is donkerbruin en kookt binnen een paar uur rood. De peer is in oktober plukrijp, in november geschikt voor consumptie en kan tot januari bewaard worden. De Gieser Wildeman is bekend om zijn beurtjaren. Het ene jaar draagt hij weinig vruchten en het andere jaar veel, zodat er dat jaar gedund moet worden. De Gieser Wildeman is zelfbestuivend, maar geeft meer vruchten als hij door een andere perenboom wordt bestoven. Goede bestuivers zijn: Conference, Beurre Hardy, Williams of Doyenne du Comice.
